Die Wareneingangskontrolle ist im Wesentlichen eine Qualitätskontrolle, welche die Überprüfung gelieferter Güter vor der Verbuchung als Wareneingang zum Inhalt hat. Die Wareneingangskontrolle gibt dem Unternehmen die Möglichkeit sämtliche Waren vor finaler Annahme zu überprüfen, um eventuelle Mängel frühzeitig feststellen zu können.
In der Hotellerie oder im Gastronomiebetrieb kontrolliert man bei Lebensmittellieferungen neben der Richtigkeit der Ware auch die Qualität der Lebensmittel sowie die Korrekheit der Menge. Eine korrekte Wareneingangskontrolle stellt zumeist die Grundlage, um den Gästen den bestmöglichen Service mit optimaler Qualität anbieten zu können.
