In drei Schritten zu mehr Effizienz mit AVISIO

von 
Shuyi Ye
Endlich ist es so weit! Wir freuen uns, dass nach langer Schließung Hotel- und Gastronomiebetriebe seit dem 19. Mai wieder Gäste betreuen dürfen. Wer die 3G-Regel erfüllt - getestet, genesen oder geimpft - ist wieder herzlich willkommen.

Trotz dieser positiven Neuigkeiten wird es noch dauern bis Normalität wieder einkehrt. Bis dahin gilt es bei limitierten Personalressourcen und eingeschränkter Auslastung effizient zu arbeiten.

Der Wareneinsatz als einer der größten Kostenfaktoren spielt dabei eine maßgebliche Rolle. Um für Hotels genau diesen Faktor effizienter und einfacher zu gestalten haben wir AVISIO entwickelt.

Wir verhelfen Hotels mit unserer intelligenten Warenwirtschaftsplattform zu mehr Erfolg in drei Schritten: Bestehende Prozesse werden digitalisiert, anhand von Echtzeitpreisvergleichen und passgenauen Empfehlungen optimiert und durch strategische Analysen langfristig verbessert. 

 

Schritt 1: Digitalisierung der Warenwirtschaftsprozesse

Im ersten Schritt werden unübersichtliche und zeitintensive Einkaufs- und Lagerprozesse durch AVISIO vollständig digitalisiert. Schnell und einfach via Desktop, Tablet oder Smartphone bei allen Lieferanten Bestellungen aufgeben, Lieferungen entgegennehmen, Lagerbewegungen erfassen und vieles mehr. Darüber hinaus gewährt AVISIO dem Hotelier ein abteilungsübergreifende Übersicht auf alle Warenprozesse in Echtzeit: Prozesse sind damit transparent und können so vollständig unter Kontrolle gebracht werden.

Schritt 2: Optimierung der Einkaufs- und Lagerverwaltung

Die nun digitalen Einkaufs- und Lagerprozesse können somit optimiert werden. AVISIO hilft sicherzustellen, dass zum richtigen Zeitpunkt, die richtige Ware in der richtigen Menge, vom richtigen Lieferanten zum bestmöglichen Preis bezogen wird. Das wird erzielt, indem passgenaue Einkaufsempfehlungen auf Basis von Gästedaten, Echtzeit-Lagerständen und vielen weiteren Faktoren bereitgestellt werden. Darüber hinaus werden Preise in Echtzeit verglichen und ermöglichen einen optimalen Einkauf mit jeder Bestellung.

Schritt 3: Strategische Analysen

Über Optimierungen im tagtäglichen Einkauf hinaus hilft AVISIO Hotels bei der Findung der optimalen Entscheidungen mithilfe von tiefgreifenden Analysen. So wird ein ganzheitliches Wareneinsatzmanagement ermöglicht: Wareneinsätze können jederzeit sowohl je Gericht als auch ganzheitlich, oder je Gast eingesehen werden. Dabei werden in Echtzeit Gästedaten den Verbrauchsdaten gegenübergestellt und so mögliche Trends aufgedeckt. Darüber hinaus wird auch ein vollumfängliches Management der Lieferanten ermöglicht. Neben klassischen Einkaufsstatistiken können Einkaufsziele, Lieferqualität und Sortimentsentscheidungen laufend eingesehen werden. 

AVISIO bietet eine einfache Lösung, die auf die gelebten Prozesse und Eigenheiten der Hotellerie zugeschnitten ist. Mit voller Transparenz, Nachvollziehbarkeit und Kontrolle können Hotels mit Hilfe unserer smarten Lösung ihre Warenwirtschaft effizienter verwalten. Machen Sie sich jetzt ein Bild davon, was die Warenwirtschaft der Zukunft kann und vereinbaren Sie eine Demo mit einem unserer Vertriebsmitarbeiter.


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